La desviación histórica ("d") en el caso de los productos satelitales,
corresponde a "2*(p-50)" donde "p" es el percentil histórico de cada departamento.
En el caso de las pérdidas de rindes, "d" corresponde a "(y-med)/med" donde "y" es la
producción informada para la campaña actual, y "med" a la mediana de los 7 años anteriores.